RESIPI KETUPAT SOTONG KELANTAN

KETUPAT SOTONG KELANTAN

Sekarang musim mencandat kan. Haruslah banyak sotong-sotong hasil tangkapan pencandat tegar. Tak mabuk laut ke korang yang pergi mencandat tu? Sotong-sotong tu semua nak masak apa? Try buat ketupat jom

Kalau sebut ketupat sotong, dari kecil lagi memang mak selalu masak versi Kelantan ni. Beza dengan versi Terengganu yang tidak menggunakan gula melaka (manisan) dalam resipi ketupat sotongnya

Ketupat sotong Kelantan rasa lebih manis dan ketupat sotong Terengganu lebih lemak masin. Jika diberi pilihan , aku pilih versi Kelantan la. Ye la, makan dari kecil kan

BAHAN-BAHAN KETUPAT SOTONG KELANTAN

1- 50 ekor sotong untuk 10 orang makan (saiz sederhana besar)
2 - Beras pulut
3 -  1 inci halia
4 -1 kg santan
5 - Gula Melaka ( 5 - 7 paket )
6 - Sedikit halba
7- Garam secukup rasa
8 - Lidi pencungkil gigi
9 - Daun pandan


CARA MASAK KETUPAT SOTONG KELANTAN

1- Bersihkan beras pulut , bersihkan sotong. Sesetengah orang suka rendam beras pulut tu dengan santan terlebih dahulu. Ia akan membuatkan rasa lebih lemak dan sedap
2- Masukkan beras pulut ke dalam sotong dan kemaskan dengan lidi pencungkil gigi
3 - Masukkan semua bahan , santan , guka melaka , daun pandan , halba dan sedikit garam secukup rasa
4- Letak atas dapur , tutup periuk dan tunggu sehingga masak

sedia untuk dimasak

dah masak

close up, masa untuk menikmati

Enak dijadikan juadah berbuka puasa. Selamat mencuba , selamat menjamu selera.

Previous
Next Post »

8 comments

Write comments
Diana Rashid
AUTHOR
25 May, 2016 delete

saya boleh makan satu je ni..tak boleh banyak..rasa muak la...memang tak boleh makan banyak ke..ke tekak saya je yang mengada2..hahaha

Reply
avatar
25 May, 2016 delete

makan time perut kosong boleh lagi 2 - 3 ekor ni kak dr

Reply
avatar
eima
AUTHOR
25 May, 2016 delete

sy mmg tak leh manu menu mcm ni ...almaklum la tekak org utara .. kecik2 tak pernah mkn ... hehehe

Reply
avatar
Suriaamanda
AUTHOR
25 May, 2016 delete

aduhai..sure manis giler ni...pas tu sotong tu tak liat ke bila masak lama macam tu?

Reply
avatar
25 May, 2016 delete

salam , saya pernah makan sedap! tak pi warna dia putih je

Reply
avatar
25 May, 2016 delete

putih.. versi teganu , tak campur gula melaka

Reply
avatar
25 May, 2016 delete

manis lemak enak... tak liat pun .. boleh makan ala ala makan steak , guna pisou + garfu

Reply
avatar
28 May, 2016 delete

versi terengganu lagi best, kurang muak sebab tak manis... hehe, just my personal opinion... ^^

Reply
avatar