Ramadan Kareem. Masak apa tu nak berbuka nanti? Banyak resipi air asam sedap berlegar-legar dalam google ikut skill dan citarasa masing-masing. Benda nampak simple, namun kalau tak cukup skill nak buat, tak jadi jugak. Ni resipi air asam sedap dari air tangan mak aku lah yang kami duk ratah dengan ikan panggang tawar sedari kecil lagi. Mungkin sama je dengan orang lain, yang bezanya cuma air tangan. Yang dah terrer buat , pejam mata ok. Yang baru try nak buat . . silakan
RESIPI AIR ASAM SEDAP
RESIPI AIR ASAM SEDAP |
Air asam jawa...ini sudah tentu bahan utama. Bergantung kepada saiz bekas yang mahu dihidangkan. Apa yang pasti, biar air asamnya pekat... barulah menyengat memikat, ada ummmphhh
Belacan
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Air limau nipis
Bawang besar diricik halus , ini pun menambahkan lagi onzzz nya air asam tersebut
Cili padi dipotong
Tomato, sangat penting untuk airnya bersatu bersama air asam
Tiada kerisik dan tak ada kaedah blend,
gaul semua, ramas dengan tangan sampai sebati...
perghhhh... siap dicicah bersama ikan panggang tawar, ikan bakar, kerang mahupun sotong
gaul semua, ramas dengan tangan sampai sebati...
perghhhh... siap dicicah bersama ikan panggang tawar, ikan bakar, kerang mahupun sotong
Selamat Mencuba
sebut asam...meleleh airliur dh hehehe
ReplyDeletesdap nyo..:)
ReplyDeleteSedakk dooh lalu lau ada air asam wak nyicoh hehehehe..
ReplyDelete