#Cabaran20Hari Menu Wajib Di Bulan Puasa

Menu Wajib Di Bulan Puasa

Menu wajib di bulan puasa macam biasalah kalau tak ada semua juadah ni , tak sempurna rasanya berbuka puasa dan bersahur bersama keluarga. Antaranya kurma (wajib ) , air kelapa muda , air tebu , murtabak. Tapi ada sesetengah juadah yang jarang mak buat dalam tempoh setahun , tetapi mesti buat dalam bulan puasa antaranya ialah bubur lambuk dan ketupat sotong. Tak adalah mak masak bubur lambuk setiap hari , tapi mesti masak juga sekali dalam bulan puasa. Kebetulan sambil nak taip entry semalam , ada orang hantar bubur lambuk kat atas meja aku ni

bubur lambuk

Bubur lambuk Terengganu rata-ratanya berbeza dengan beberapa tempat lain. Bubur lambuk ini kaya dengan rempah ratus dan ulam seperti daun kesum , daun kaduk , ditambah kerisik dan budu. Di tempat lain ,kadang-kadang bubur nasi yang berwarna putih itu pun dah dipanggil bubur lambuk. Di beberapa tempat lain, bubur yang selalu dimasak untuk orang sakit , bubur nasi untuk kanak-kanak atau macam bubur mcd itupun sudah dipanggil bubur lambuk. Terfikir juga saya dimana perbezaannya antara bubur biasa dan bubur lambuk

ketupat sotong , gambar tahun 2014 , Ramadhan 1435 H

Satu lagi dianggap menu wajib yang ada di bulan puasa ialah ketupat sotong. Kalau dulu hanya mak yang handal masak ketupat sotong ni. Sekarang kakak-kakak aku pun dan handal, Esok hari aku pulak yang handal masak ketupak sotong. Nanti aku jamu korang yang datang rumah. Sotong tu korang yang beli, biar aku masak je. Hehe. Ketupat sotong dari dulu sampai sekarang kitorang makan yang mak masak ala kelantan. Lemak-lemak manis. Dulu masa tinggal di kotaraya metropolitan KL itu , selalu pergi Restoran Anis Puteri di Pantai Dalam. Tauke restoran asal dari Kelantan. Ketupat sotong la yang dicari di restoran itu. Memang lazat

#Cabaran20Hari Day 4
#exchangefeedgroup
#kelabbloggerbenashaari

abuya